Kurczak a`la KFC
Pyyyszny, lepszy niż oryginał, chrupiący, soczysty, rozpływający się w ustach, w zależności od przypraw ( my robimy z większą ilością cayenne) regulujemy ich ostrość. My robimy ostre kurczaczki i podajemy z łagodnym śmietanowym dipem i surówką z białej kapusty :) Pyszne:)
-pierś z kurczaka
-gęste ciasto naleśnikowe:
-jajko
-mąka,
-mleko
-woda
-mąka do panierki
-pieprz cayenne
-sól, pieprz
-curry
-papryka słodka
Pierś tniemy w paski i mniejsze kawałki, posypać solą i pieprzem. Zrobić ciasto naleśnikowe, robię na oko, ma być gęste,żeby ładnie pokryło mięso. Mąkę wsypuję do dużej miski, dosypuję wszystkie przyprawy. Paski mięsa maczamy w cieście naleśnikowym następnie po kilka sztuk, tak,żeby się nie dotykały wrzucamy do miski z mąką i podrzucamy miską,żeby mąka oblepiła mięso, nie obtaczamy rękami, bo wtedy panierka pozlepia się, a przez podrzucanie otrzymamy fakturę panierki jak w kfc :)
Smażyć na głębokim oleju.
-gęste ciasto naleśnikowe:
-jajko
-mąka,
-mleko
-woda
-mąka do panierki
-pieprz cayenne
-sól, pieprz
-curry
-papryka słodka
Pierś tniemy w paski i mniejsze kawałki, posypać solą i pieprzem. Zrobić ciasto naleśnikowe, robię na oko, ma być gęste,żeby ładnie pokryło mięso. Mąkę wsypuję do dużej miski, dosypuję wszystkie przyprawy. Paski mięsa maczamy w cieście naleśnikowym następnie po kilka sztuk, tak,żeby się nie dotykały wrzucamy do miski z mąką i podrzucamy miską,żeby mąka oblepiła mięso, nie obtaczamy rękami, bo wtedy panierka pozlepia się, a przez podrzucanie otrzymamy fakturę panierki jak w kfc :)
Smażyć na głębokim oleju.
Komentarze
Prześlij komentarz