Rodzinna zapiekanka

Inspiracja pochodzi od mojego dziadka :) To danie, które zawsze wjeżdżało u nas na stół w Święta Bożego Narodzenia, u dziadka, pieczona w prodziżu, soczysta, aromatyczna, smaczne , sycące połączenie :) Zapiekanka nie należy do tych "dobrzekrojącychsię", ona za każdym razem przy nakładaniu jest miksem, ale tak właśnie smakuje najlepiej :)


-6 ziemniaków
-300 gram cienkiej kiełbasy
-puszka zielonego groszku
-3 cebule
-6 jaj
-300 gram pieczarek
-250 gram sera żółtego

Ziemniaki obieramy i gotujemy tak aby leciutko twardawe były. Cebulę kroimy w piórka, smażymy i odkładamy na bok, jaja gotujemy na twardo, kiełbasę kroimy w kostkę i smażymy, odkładamy na bok, pieczarki tak samo, kroimy w plastry i smażymy, ser ścieramy na tartce, jajka i ziemniaki kroimy w plastry. Jak już wszystkie składniki mamy przygotowane, bierzemy się do składania zapiekanki. na dno dajemy plastry ziemniaków, na to kiełbasa, pieczarki, groszek, cebula, jajka, kolejna warstwa ziemniaków i posypujemy tartym serem. Pieczemy ok godzinę w prodziżu, jeżeli w piekarniku, to pod przykryciem około 40 minut, do rozpuszczenia sera.



Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Krupnik THERMOMIX

Obraz
Najlepszy krupnik, nie robi się gesty, lekki, świetny smak, ulubiony moich dzieci :) Wyszukany  z przepisowni i lekko zmieniony Składniki: -100 g kaszy jęczmiennej -1000g wody -300 g ziemniaków -1/4 łyz pieprzu -1 łyżeczka soli -2 kostki/łyżeczki -30 g masła -100 g marchewki -50 g selera -60 g cebuli -2 liście laurowe -4 kulki ziela angielskiego Cebule, marchew i seler rozdrownić 6s/obr 5 Dodać masło , poddusić 5 min/varoma/obr wsteczne/1 Dodać pozostałe składniki, gotować 30 min/100/obr wsteczne/1 Doprawić do smaku
Czytaj więcej

Sos koperkowy na ciepło THERMOMIX

Obraz
Fajna opcja, do lekkich dań, fajny smietankowy smak, w mega szybkim czasie , można używać do wielu opcji. Jeżeli dietetcznie i lekko to daje jogurt, jeżeli śmietankowy to śmietankę 36%, w przepisie jest śmietana 18%, jeszcze nie próbowałam) Składniki: -250 g mleka -łyżka suszonego koperku lub garść świeżego -35 g masła -20 g mąki -2 szczypty, soli i cukru i pieprzu -1 łyżeczka vegety -100 g śmietanki 36% lub jogurtu Do naczynia wlać mleko i dac masło, vegetę, mąkę, przyprawy, 3s/3 Następnie gotować 5 min/100/2 wlać śmietankę i dodać koperek i gotowac 1 min /ob. 2 Podać na ciepło
Czytaj więcej

Genialne szybkie bagietki THERMOMIX

Obraz
Zaczełam szukać przepisu na pieczywo, gdy zorientowałam się,ze nie mam jak iść do sklepu, a mąż za 40 min idzie do pracy. Przeglądając przepisownie, przepisałam pierwszy lepszy przepis z hasłem szybkie bagietki i strzał w 10tke! Maga pyszne, mega szybkie, piękne :) Jestem zachwycona :) Polecam ziarna słonecznika i siemię lniane, które pod wpływem pieczenia robi chrupiącą posypkę.Pyszne :) Składniki: -500g mąki pszennej -25g drożdży -1 łyżeczka cukru -1 łyżeczka soli -250 g ciepłej wody -40g oleju (chociaż ja przegapiłam i wyszły ) Do zapiekania: -1 jajko -ziarna Wszystkie składniki oprócz ziaren i jajka wrzucić do naczynia i wyrobić 2min/interwał. Wyjąć ciasto na posypany blat mąką i zrobić walec, podzielić na 4 części nożem, po czym każdą część uformować na blachę z papierem do pieczenia na 4 bagietki, pozostawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia :) U mnie leżały na podłodze na podłogówce :) W tym czasie rozgrzać piekarnik do 210 c Bagietki piec wg przepisu 15 min gór...
Czytaj więcej