Placki z cukinii
Sezon w pełni, soczyste warzywo warto użyć w różnych dania oprócz sławnego leczo :)
Placki są lekkie i rozpływają się w ustach, jeżeli jest to młoda cukinia to ścieramy ja razem ze skórką, dobrze przygotować sobie wcześniej już cukinie,zeby dobrze odcisnąć nadmiar wody. Letni obiad, kolacja, podwieczorek... jako dodatek do dań z grilla lub nawet same z jogurtem . Mniam, czuć lato na talerzu :)
Składniki:
-3 średnie cukinie
-1 ząbek czosnku
-1 cebula
-ok 6 łyżek mąki
-sól, pieprz
-2 jajka
-zioła
-2 łyżki jogurtu naturalnego
Cukinie ścieram na dużych oczkach, wrzucam na sito i odstawiam, posypuję solą,zeby puściła sok, ok 30 min, po tym czasie z resztek soku mocno odciskam partiami i wrzucam do miski, dodaję mąkę i mieszam, do połączenia składników, dodaje drobniutko posiekaną cebulę i czosnek przez praskę, sól, pieprz i jajka, wszystko dokładnie mieszkam , można dodac ulubione zioła i partiami wylewam na olej, smażę na złoto .
Usmażone placuszki ukąłdam na ręcznik papierowy do odsączenia .Polecam z kleksikiem z jogurtu :)
Placki są lekkie i rozpływają się w ustach, jeżeli jest to młoda cukinia to ścieramy ja razem ze skórką, dobrze przygotować sobie wcześniej już cukinie,zeby dobrze odcisnąć nadmiar wody. Letni obiad, kolacja, podwieczorek... jako dodatek do dań z grilla lub nawet same z jogurtem . Mniam, czuć lato na talerzu :)
Składniki:
-3 średnie cukinie
-1 ząbek czosnku
-1 cebula
-ok 6 łyżek mąki
-sól, pieprz
-2 jajka
-zioła
-2 łyżki jogurtu naturalnego
Cukinie ścieram na dużych oczkach, wrzucam na sito i odstawiam, posypuję solą,zeby puściła sok, ok 30 min, po tym czasie z resztek soku mocno odciskam partiami i wrzucam do miski, dodaję mąkę i mieszam, do połączenia składników, dodaje drobniutko posiekaną cebulę i czosnek przez praskę, sól, pieprz i jajka, wszystko dokładnie mieszkam , można dodac ulubione zioła i partiami wylewam na olej, smażę na złoto .
Usmażone placuszki ukąłdam na ręcznik papierowy do odsączenia .Polecam z kleksikiem z jogurtu :)
Komentarze
Prześlij komentarz