Burrito z kurczakiem i pico de gallo

PRZEPIS THERMOMIX

Meksykańskie smaki.fajny posmak kwaśnej limonki, soczyste mieso z kurczaka, które myślę,ze wykorzystam do innych przepisów :)
Tortille kupiłam pełnoziarniste.mąż brał burrito do pracy, więc śmiało dają rade na wyjścia :)


Skłądniki:

1.marynata:
*400 gram piersi z kurczaka
*1/4 łyzeczki pieprzu cyenne
*3 szczypty pieprzu
*1/2 łyżeczki papryki słodkiej
*1/4 łyżeczki kminu rzymskiego
*1/3 łyżeczki oregano
*1/2 łyżeczki soli
*1/4 łyżeczki czosnku granulowanego

2.Pico de gallo:
*10 g świeżej kolendry
*2 ząbki czosnku
*40g cebuli szalotki
*5g papryczki chilli
*300g pomidorów
*5g soku z limonki
*1/4 łyżeczki soli
*1/4 łyżeczki pieprzu
*10g octu basamicznego

3.Nadzienie:
*10 g oregano świeżego
*2 ząbki czosnku
*80g cebuli
*25 g oliwy z oliwek
*200g czerwonej papryki
*1/2 łyżeczki soli
*4 tortille pszenne
*100 g mieszanki młodych sałat
*50g śmietany 18%



Piersi kroimy w kostkę , dodajemy składniki marynaty i odstawić na 15 minut.

Pico de gallo:
Cebule, kolendre, czosnek i papryczkę chilli rozdrobnić 2 sek/obr 8

zgarnąć kopystką, dodac oliwe i dusić bez miarki 4 min/120 C/obr 1

dodać czerwoną paprykę sól i filety, przemieszać kopystką, dusić bez miarki 5min/120C/obr wsteczne/obr . 0,5

Nadzienie ułożyć na tortillach, dać sałaty, po 3-4 łyżki pico de gallo, zawinąć w rolady i podmażyć po 1 min z każdej strony podawać z kleksem śmietany.

Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Sos koperkowy na ciepło THERMOMIX

Obraz
Fajna opcja, do lekkich dań, fajny smietankowy smak, w mega szybkim czasie , można używać do wielu opcji. Jeżeli dietetcznie i lekko to daje jogurt, jeżeli śmietankowy to śmietankę 36%, w przepisie jest śmietana 18%, jeszcze nie próbowałam) Składniki: -250 g mleka -łyżka suszonego koperku lub garść świeżego -35 g masła -20 g mąki -2 szczypty, soli i cukru i pieprzu -1 łyżeczka vegety -100 g śmietanki 36% lub jogurtu Do naczynia wlać mleko i dac masło, vegetę, mąkę, przyprawy, 3s/3 Następnie gotować 5 min/100/2 wlać śmietankę i dodać koperek i gotowac 1 min /ob. 2 Podać na ciepło
Czytaj więcej

Krupnik THERMOMIX

Obraz
Najlepszy krupnik, nie robi się gesty, lekki, świetny smak, ulubiony moich dzieci :) Wyszukany  z przepisowni i lekko zmieniony Składniki: -100 g kaszy jęczmiennej -1000g wody -300 g ziemniaków -1/4 łyz pieprzu -1 łyżeczka soli -2 kostki/łyżeczki -30 g masła -100 g marchewki -50 g selera -60 g cebuli -2 liście laurowe -4 kulki ziela angielskiego Cebule, marchew i seler rozdrownić 6s/obr 5 Dodać masło , poddusić 5 min/varoma/obr wsteczne/1 Dodać pozostałe składniki, gotować 30 min/100/obr wsteczne/1 Doprawić do smaku
Czytaj więcej

Genialne szybkie bagietki THERMOMIX

Obraz
Zaczełam szukać przepisu na pieczywo, gdy zorientowałam się,ze nie mam jak iść do sklepu, a mąż za 40 min idzie do pracy. Przeglądając przepisownie, przepisałam pierwszy lepszy przepis z hasłem szybkie bagietki i strzał w 10tke! Maga pyszne, mega szybkie, piękne :) Jestem zachwycona :) Polecam ziarna słonecznika i siemię lniane, które pod wpływem pieczenia robi chrupiącą posypkę.Pyszne :) Składniki: -500g mąki pszennej -25g drożdży -1 łyżeczka cukru -1 łyżeczka soli -250 g ciepłej wody -40g oleju (chociaż ja przegapiłam i wyszły ) Do zapiekania: -1 jajko -ziarna Wszystkie składniki oprócz ziaren i jajka wrzucić do naczynia i wyrobić 2min/interwał. Wyjąć ciasto na posypany blat mąką i zrobić walec, podzielić na 4 części nożem, po czym każdą część uformować na blachę z papierem do pieczenia na 4 bagietki, pozostawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia :) U mnie leżały na podłodze na podłogówce :) W tym czasie rozgrzać piekarnik do 210 c Bagietki piec wg przepisu 15 min gór...
Czytaj więcej