Alesmakale

Bo jak można jeść w pracy za każdym razem nudne kanapki z wędliną? Dzisiejsza propozycja, z własnoręcznie wykonanymi bagietkami i pysznym kurczakiem kebabowym, z sałatką z sałaty lodowej i warzywami. Aż ślinka cieknie :) Przepis na bagietki na blogu -Szybkie bagietki Składniki: -4 upieczone bagietki -2 pojedyncze piersi z kurczaka -cebula czerwona -pomidor -majonez -ketchup -śmietana -sałata lodowa -1/2 puszki kukurydzy -sól, pieprz, cukier, przyprawa do kebab/gyros , przyprawa pikantna do grilla Pierś zamarynować i wstawić do lodówki, na ok 20 min. Sałatę lodową posiekać w paseczki, podzielić na mniejsze kawałki, dodać kukurydzę , majonez, śmietanę, ketchup, sól, pieprz, cukier i dokładnie wymieszać Cebulę posiekać w cieniutkie piórka, pomidora w plastry. Pierś smażyć w całości, bz filetowania na oleju, co jakiś czas zmieniając stronę pod przykryciem. zdjąć na deskę, dac jej chwilę odpocząć i pociąć w cienkie plastry na skos, plastry przysmażyć na rozgrzanym ...

Zaczełam szukać przepisu na pieczywo, gdy zorientowałam się,ze nie mam jak iść do sklepu, a mąż za 40 min idzie do pracy. Przeglądając przepisownie, przepisałam pierwszy lepszy przepis z hasłem szybkie bagietki i strzał w 10tke! Maga pyszne, mega szybkie, piękne :) Jestem zachwycona :) Polecam ziarna słonecznika i siemię lniane, które pod wpływem pieczenia robi chrupiącą posypkę.Pyszne :) Składniki: -500g mąki pszennej -25g drożdży -1 łyżeczka cukru -1 łyżeczka soli -250 g ciepłej wody -40g oleju (chociaż ja przegapiłam i wyszły ) Do zapiekania: -1 jajko -ziarna Wszystkie składniki oprócz ziaren i jajka wrzucić do naczynia i wyrobić 2min/interwał. Wyjąć ciasto na posypany blat mąką i zrobić walec, podzielić na 4 części nożem, po czym każdą część uformować na blachę z papierem do pieczenia na 4 bagietki, pozostawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia :) U mnie leżały na podłodze na podłogówce :) W tym czasie rozgrzać piekarnik do 210 c Bagietki piec wg przepisu 15 min gór...

Praktycznie z dwóch składników i dodatków, a bardzo smaczna opcja, często gości, gdy ilość składników lodówce jest ograniczona, a pomimo tak małej liczby potrzebnych rzeczy smak jest bardzo dobry :) A więc przekonać się warto co można zrobić z indyka i cebuli :) Składniki: -0,5 kg fileta z indyka -2 cebule dość małe -2 łyżki masła -łyżka mąki -sól, pieprz, czerwona papryka Filet kroimy w dość dużą kostkę , nacieramy przyprawami i odstawiamy do lodówki, może być na noc :) PO min 20 min.  do garnka w którym będziemy robić gulasz włożyć masło, rozpuścić, ale żeby nie przypalić i wrzucić indyka, smażyć, ale chwilę nie rusząć miesa, niech zamknie smak w środku i przełożyć z drugiej strony. Chwilkę smażyć, wrzucić posiekaną w kostkę cebulę, i smażyć chwilkę, aż się zeszkli, zalać gorącą wodą i dusić pod przykryciem, od czasu do czasu mieszając, aż mięso zmięknie. Po tym czasie na patelni rozgrzać łyżkę masła , dodać łyżkę masła i chwilę rumienić, dodać do sosu e...

Z zakupów weekendowych na grilla zostało mi opakowanie karkówki w plastrach, postanowiłam przerobić ją na miękkie mięsko do kanapek :) Pyszne i soczyste wyszło :) Składniki: -500 g karkówki w plastrach -2 cebule -papryka -3 ząbki czosnku -350 ml wody -sól, pieprz, czerwona papryka, chilli, przyprawa do karkówki prymat -1 łyżeczka cukru  karkówke natrzeć przyprawami i odstawić do lodówki, najlepiej na noc. Do szybkowaru wlać olej, i obsmażyć plastry szybko z dwóch stron, do mięsa wrzucić cebule w ósemki pokrojoną , czosnek ,paprykę w mniejszych częściach, i dosypać przyprawy, podsmażyć,  zalac gorącą wodą i po zablokowaniu otworu i ulatianiu się pary zmniejszyć gaz i gotowac  40 min. pozostawić do samoczynnego otwarcia. Plastry karkówki wyjąć i porozdzielać posługując się dwoma widelcami, jakby szarpało się mięso. Podawać z pieczywem .

Pyszny intensywny, pikantny sos, który głównie używamy do burgerów, dzisiaj wersja taka okrojona, bez papryczek chilli, tylko proszek, i mniejsza porcja, gdyż potrzebowałam jako baze do kanapek z pulled pork.Polecam, świetny smak, nawet z paluszkami serowymi dobra kompozycja :) Składniki: -60 g cebuli -2 ząbki czosnku -1/2 łyżeczki chilli tu można więcej -10 g oliwy z oliwek -200 g pomidorów z puszki -10g cukru brązowego -1 łyżeczka papryki słodkiej -15 g sosu worcestershire -10 g sosu sojowego -10 g octu balsamicznego -20 g whiskey Cebulę i czosnek i chilli włożyć do naczynia i posiekać 5s/obr 5 , zgarnąć kopystką, dodac oliwę i dusić 4min/120c/ obr 0,5. Dodać reszte składników i dusić z koszyczkiem zamiast miarki 15min/120c/obr 2. Gotowe :)

Kiedyś koleżanka je bardzo chwaliła, a nie było okazji,zeby zrobić, teraz żałuję,ze tak późno je odkryłam. Świetna przekąska na spotkania różne, jako dodatek do zupy, lub na podwieczorek dla dzieci :) Świetny smak, na pewno obowiązkowa pozycja na najbliższej imprezie :) Przepis z przepisowni i w książce z przekąskami na euro :) Składniki: -280 g mąki -130 g masła -1 łyżeczka płaska soli -2 jajka całe -30 g mleka -1 lyżeczka płaska proszku do pieczenia -200 g żółtego sera -150g szynki Ser posiekać 15s/obr 5, przełożyć, szynkę w mniejszych częściach wrzucić i posiekać 8 sek/obr 5, dać do sera Do naczynia dac wszystkie składniki i wyrobić 30s/interwał dodać szynke z serem i ponownie wyrobić 30 sek/interwał Piekarnik nastawić na 200c, ciasto zagnieść na blacie posypanym mąką w jedną całość i dzielić na części i rozwałkowywać. Placki dobrze podsypać mąką żeby się nie poprzyklejały, krótko wyrabiać dłońmi,zeby nie roztapiać sera :) Placki kroję na paski jedne wąski...

Schab delikatny, rozpada się pod widelcem, fajne lekkie danie mięsne na obiad , rozpływa się w ustach :) Robi się szybko, bez nakładu pracy :) Pyk i się robi :) Schab wychodzi bardzo delikatny :) Polecam :) Składniki: -0,5 kg schabu w plastrach -2 cebule -2 ząbki czosnku sól, pieprz -kilka gałązek natki pietruszki -1 szklanka mleka -0,5 szkl wody -1 łyżka mąki -50 ml śmietanki 36% -kostka rosołowa (własnej roboty) Schab zamarynować w przyprawach, Cebule pokroić w półplastry, czosnek w cieniutkie plasterki. Schab przekładać w miseczce cebulą i czosnkiem i odstawić do lodówki najlepiej na kilka godzin Na dno szybkowar wlewam olej i szybko obsmażam mięso,zeby zamknąć smak w środku, wrzucić warzywa i zalać mlekiem i wodą, dodać kostkę i gałązki całe natki pietruszki. Zamknąć szybkowar i poczekać do wydobywania się pary , gotować 25 minut, zostawić do samoczynnego otwarcia. Całość wywaru zmiksować i zagęścić mąką, olać odrobine płynu i wymiesząc z maką i śmietanką, ch...

Kebab domowy?|świetny sposób na fastfood i inny rodzaj kanapek do pracy :) Pita jest super, puszysta, smaczna i łatwa w przygotowaniu Polecam, można nadzienie robić przeróżne :) u Mnie kurczak w przyprawie kebab gyros i świeże warzywa :) Składniki: -300g wody -25g świeżych drożdży -5g cukru -500 g mąki pszennej -15g oliwy z oliwek -2 płaskie łyżeczki soli Do naczynia wlać wodę, dodać drożdże i cukier i podgrzać 2 min /37c/obr 2 Dodać mąkę , oliwe i sól i wyrobić 3 min interwał Ciasto odstawić na 1-1,5h do wyrośnięcia oddzielić na 8 części i rozwałkować na placki, ułożyć na papierze do pieczenia i odstawić na 30 min piekarnik nagrzać na 240C i piec 8-9 min

Dzieci moje uwielbiają, szybko się robią, świetnie smakują i wyglądają. Szybciej gotowe bo z mrożonych truskawek :) Cukier jest orientacyjny, można go tez nie dodać :) Lody są super opcją na nadchodzące lato, polecam :) Składniki: -400 g mrożonych truskawek -70 g cukru -1 dojrzały banan -1 serek waniliowy -2-3 łyżki mleka kokosowego Ja przygotowywałam w thermomixie, ale przepis jest wykonalny w każdym innym sprzęcie do miksowania :) cukier wrzucam i miksuje na cukier puder 6 obr 10 , wrzucam truskawki i miksuje 6 obr 1010 sek obr 8 zgarniam kopystką, wrzucam banana 30 sek obr 5 Serek wymieszać z mlekiem kokosowym, ew. dosłodzić do smaku Nakłądać do foremek rozpoczynając jogurtową masą :)

Na grupach thermomixowych sławna pożywna zupa, z kolekcji na platformę TM, dobra, sycąca, może być jako samodzielne danie, ja mogę powiedzieć o niej,ze dobra, nie urzekła mnie,zeby stać się moją ulubioną zupą, dobra jest jako odgrzewana, jak już się przegryzie, ale jednak z zupą gyros dla mnie przegrywa :) Składniki: -2 ząbki czosnku -300 g mięsa mielonego wołowego- ja dałam 500g -800 g pomidorów z puszki razem z zalewą -150 g cebuli -50 g czerwonej papryki -20g oleju -150 g szynki w kostkę -150g pieczarek w cienkie plasterki -100g wody -80g serka topionego ziołowego-dałam 100g -100g kwaśnej śmietany -1 kostka rosołowa -20g maki -szczypta soli, pieprzu i ostrej papryki Czosnek rozdrobnić 3s/8 Dodać paprykę i cebulę 5s/5 Dodać pomidory 5s/4 przełożyć Wlać olej i dusić 1min/120c/obr łyżka Dodać mięso i szynkę i dusić 5min/120/obr wsteczne/obr łyżka dodac pomidory z cebulą i czosnkiem, pieczarki, wode ,serek, śmietanę, mąkę, kostkę, przyprawy , dobrze przemiesz...

Obłęd. nasze zauroczenie.Uwielbiamy, często robimy :) Bardzo szybki przepis z cieciorki w puszce, lub słoiku, w każdym calu doskonały, Pasta doskonała i na śniadanie i na kolacje i do pracy i na impreze:) Polecam :) Składniki: tahini: -50 g sezamu -30g oleju -400g ciecierzycy z puszki z zalewą -1 ząbek czosnku -50 g oliwy -sól -sok z cytryny Sezam uprażyć na patelni, wrzucić do thermomixa, zmiksować na proszek 20s/9 zgarnąć, dolać olej i dalej miksować 30 sek/obr 6-8 Do powstałej pasty dodać ząbek czosnku, ciecierzycę, którą odsączamy na sicie nad miską, dolewamy 50 g oliwy, 50 zalewy z ciecierzycy, sok z cytryny i sól i miksujemy na gładką masę 1 min/ obr 5-10. Wierzch polać oliwą z oliwek

Zdrowsza wersja kebabu? a dlaczego nie, jeśli lubicie mięso schowane w bułce :) Odliczyć wyrabianie które za nas roi Thermomix to bajecznie proste :) Pity można wykorzystać tez w wielu innych przekąskach :) Można podać jako podstawa do smarowania humusu, jako pieczywo do zupy, jako pita wegetariańska z sałatką a`la grecka i pieczywo do potraw z grilla. Pita jest bardzo smaczna, grunt to dać jej dobrze wyrosnąć :) Składniki na ciasto: -300 g wody -25 g świeżych drożdży -5g cukru -500g mąki -15g oliwy -2 płaskie łyżeczki soli Do naczynia dać wode, drożdże rozkruszone i cukier podgrzać 2min/37c/obr 2 dodać mąkę, oliwe, sól i wyrabiać 3 min/interwał Odstawić na min 1h do wyrośnięcia w ciepłe miejce, podzielić na 8 części, rozwałkować na placki, zostawić na 10 min aż urośnie ciasto i wstawić do pieca na 10 min w 240c Farsz podstawowy:kebab Piersi zamarynować w przyprawie do gyrosa i pociąć na cieniutkie plasterki, podsmażyć. Pokroić ogórka, pomidora,cebule w cieniuti...

Fajna opcja, do lekkich dań, fajny smietankowy smak, w mega szybkim czasie , można używać do wielu opcji. Jeżeli dietetcznie i lekko to daje jogurt, jeżeli śmietankowy to śmietankę 36%, w przepisie jest śmietana 18%, jeszcze nie próbowałam) Składniki: -250 g mleka -łyżka suszonego koperku lub garść świeżego -35 g masła -20 g mąki -2 szczypty, soli i cukru i pieprzu -1 łyżeczka vegety -100 g śmietanki 36% lub jogurtu Do naczynia wlać mleko i dac masło, vegetę, mąkę, przyprawy, 3s/3 Następnie gotować 5 min/100/2 wlać śmietankę i dodać koperek i gotowac 1 min /ob. 2 Podać na ciepło